Запрещенные продукты при панкреатите

В данной статье будут перечисленны продукты, которые нельзя употреблять при заболевании поджелудочной железы. Читая данный раздел не забывайте, что организм у каждого свой и есть такое понятие как индивидуальная непереносимость.

produkti pri pankreatite

Итак, что точно нельзя есть при панкреатите:

  • алкоголь
  • жаренное
  • жирное
  • копченое
  • консервы
  • колбасные изделия
  • сдоба, выпечка
  • специи, пряности, кондитерские изделия и тд.
  • газированные напитки
  • мороженное
  • шоколад
  • уксус
  • пирожки
  • блины
  • варенники, пельмени
  • мясные, рыбные, грибные бульоны
  • жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка, гусь, печень, почки, мозги и тд
  • жирные сорта рыбы: севрюга, сом, осетрина, карп и тд
  • белокачанная капуста, брюква, лук, чеснок, редис, редька, репа, салат, щавель
  • мёд
  • майонез
  • любой fast-food
  • пища в столовой (кулинарии)

В этот же раздел стоит отнести курение (никотин).

Какие продукты стоит употреблять с осторожностью:

  • фрукты, овощи в сыром виде
  • овощные отвары
  • яйца сваренные вкрутую
  • хлебобулочные изделия

Продукты были разделены на две группы, потому что например полное исключение сырых овощей, фруктов из рациона на долгое время повлечет за собой другие проблемы. Смотрите на реакцию своего организма - например если у вас непереносимость молока (лактозы) нужно будет в этот  список включить все молочные продукты.

Пробуйте разные комбинации в рационе - если после отдельно сьеденного яблока, появляются боли попрубуйте сьедать его перед каким- нибдуь блюдом (гречка с мясом).

Хлебобулочные изделия лучше употреблять в подсушенном виде, крайне рекомендую пользоваться тостером.

Жирные сорта мяса, рыбы: все зависит от того как вы их приготовите (лучше избегать прием), ну и какое качество у мяса канечно же - смотрите, выбирайте при покупке кусочки без жира. Из собственного опыта например могу сказать, что свинина, приготовленная на пару намного лучше усваивается, чем та же говядина.

PS: на одной воде жить не получится, рацион должен быть разнообразный.

То что можно и нужно есть читайте в статье диеты при панкреатите.

 

 

Комментарии   

 
0 #47 admin 15.12.2012 01:24
Цитирую Krysta:
а почему в списке запрещенных продуктов нет сельдерея (корня)?только он из всех продуктов оказывает такое же негативное влияние как алкоголь

Никогда не пробывал корень сельдерея и в авторитетных источниках в плане панкреатита ничего про него не нашел. Если верить интернету - его советуют при гастритах с пониженной кислотностью, то есть эффект будет как от кислого, наваристого и т.п. Обязательно добавлю в статью если еще кто-нибудь скажет, что его нельзя.
Цитировать
 
 
0 #46 Krysta 14.12.2012 13:02
а почему в списке запрещенных продуктов нет сельдерея (корня)?только он из всех продуктов оказывает такое же негативное влияние как алкоголь
Цитировать
 
 
-3 #45 настя 14.10.2012 16:16
я считаю, что есть можно все, но только когда хочется и понемногу. Да и не позже 18.00. После шести организм восстанавливает ся. вот и все!
Цитировать
 
 
0 #44 елена 25.08.2012 12:16
Спасибо.Скажите а цветную капусту из пароварки и брокколли можно?54p
Цитировать
 
 
0 #43 виктория 20.03.2012 14:06
спасибо! так и сделаю :-)
Цитировать
 
 
+2 #42 admin 20.03.2012 14:04
Цитирую виктория:
подскажите какие витамины можно принимать??

По поводу приема витаминов обязательно советуйтесь с лечащим врачом, не ломайте голову в интернете. Можно обострение схватить.
здоровья вам!
Цитировать
 
 
0 #41 виктория 20.03.2012 13:54
подскажите какие витамины можно принимать??
Цитировать
 
 
+10 #40 Наташа 02.02.2012 12:51
Блин, а что хоть жрать то можно? Ужас какой-то.
Цитировать
 
 
+2 #39 admin 19.10.2011 13:19
Катерина, с фруктами нужно быть очень осторожной.
Я ем яблоки и груши - обязательно отбираю некислых сортов. Из яблок например покупаю крис пинг. Ем по половинке (четвертинке) перед основным приемом пищи.
PS Как факт могу сказать - ничего садовое не идет. Бананы тоже плохо идут. Ну и не надо забывать про период ремисии и обострения. Во время обострений лучше избегать прием сырых фруктов.
Цитировать
 
 
+3 #38 катерина 18.10.2011 15:48
а скажите пожалуйста какие фрукты можно в сыром виде?
Цитировать
 
Вы здесь: Главная Питание при панкреатите Продукты при панкреатите